Школьники предпочитают булочки и макароны с сыром

Материал из газеты Сорока-Мытищи №16 от 14.11.2011 Все статьи номера К архиву номеров

Недавно в школе №27 произошло ЧП. После того как дети поели в школьной столовой, у них начались рвота и диарея. Школу на неделю закрывали на дезинфекцию. А в редакцию «Сороки» пришло несколько писем от родителей, которые спрашивали, чем было вызвано заболевание и не повторится ли подобная ситуация в других школах. Мы решили разобраться в проблеме и заодно в том, как организовано питание в школьных столовых.

Причиной массового заболевания стал норовирус
Организацией питания в школах Мытищ сегодня занимается ООО «Комбинат школьного питания», который получил это право в январе 2011 года. Комбинат поставляет в школы не только завтраки, обеды и полдники, но и всё, что дополнительно продаётся в школьных буфетах, в том числе выпечку и соки. Люди, которые работают в буфете и столовой, тоже сотрудники комбината. Контролировать их работу обязаны директор школы, администрация и управляющий совет.
— Кроме того, регулярные плановые и внеплановые проверки школьных столовых проводят специалисты Управления образования и Роспотребнадзора, — говорит начальник сектора питания Управления образования администрации района Елена Максимова.
ЧП в столовой школы №27 тоже немедленно повлекло за собой проверку.
— В результате выяснилось, что об отравлении вести речь нельзя. Причиной болезни детей стала норовирусная инфекция. Это острая кишечная инфекция, которая может попасть в организм оральным и воздушно-капельным путем, и она настолько заразна, что даже мельчайшие частицы пыли, содержащие норовирус, вызывают заболевание. Источником инфекции стал один из работников столовой. Он уволен, а в школе проведены все необходимые меры по избавлению от заразы: генеральная уборка, дезинфекция.

В составлении меню участвуют диетологи
После случившегося контроль за состоянием столовых был усилен во всех школах города. Впрочем, есть основания полагать, что случившееся в 27-й школе действительно исключение из правил. В остальных школах Мытищ на Комбинат школьного питания не жалуются.
— Мы довольны работой и столовой, и буфета, — говорит ответственная за питание школы №6 Наталья Потёмкина. — Для нас комбинат разработал меню на 10 дней — то есть за декаду блюда ни разу не повторяются. Само меню разработано с участием специалистов-диетологов и с учётом всех рекомендаций Роспотребнадзора. Например, в нашем буфете не продают ни газировку, ни чипсы, ни сухарики. Зато есть свежая выпечка, пицца, сосиски в тесте.
К слову, по наблюдениям Натальи Потёмкиной, булочки из буфета и есть самое любимое блюдо школьников.
— А вот каши едят не так охотно, рассказала она. — Особенно младшие: видимо, в семье не привыкли к таким блюдам. Гораздо больший энтузиазм у ребят вызывают макароны с сыром.
В гимназии №16 похожая ситуация: булочки в буфете стабильно пользуются спросом. А ещё — пирожки с творогом, повидлом и капустой и, конечно, бутерброды.

Пётр ПЛЮХИН

Другие статьи номера
	Режиссёр сказал мне: «Валя, надо!»
	Городские киоски станут стильными
	Густафссона заменит Быков?
	Молодёжь отметила праздник флешмобом
	Владимир Морозов с улицы Семашко отметил 102-й день рождения!
	«Я взял эту ношу с огромным удовольствием»
	Интернет и кабельное телевидение придут в каждый дом
	Порядок на улице Матросова, 29, наведут до конца ноября
	Власти просят сообщать о свалках
	Отсутствие книги жалоб — серьёзное нарушение
	Организаторы «клубничного» бизнеса сели на скамью подсудимых
	Роман Карцев: Однажды Райкин выгнал меня со сцены прямо во время спектакля
	Как выбрать «правильные» матрас и подушку?
	Рэперы дадут концерт в пользу детского дома
	В картинной галерее выставят картины из собрания Юрия Гребенникова