Огурцы в Мытищах — под арестом

Материал из газеты Сорока-Мытищи №5 от 08.06.2011 Все статьи номера К архиву номеров

И из­-за кишечной палочки, появившейся предположительно в огурцах Испании, в Европе заболели больше 1500 человек, есть умершие. Могут ли дойти зараженные овощи до нас?
Продажа овощей временно приостановлена
— Новые зараженные овощи в Московскую область не попадут – введен запрет на ввоз этой продукции в Россию, а все завезенное ранее должно быть изъято из оборота, — говорит начальник отдела надзора за питанием населения Роспотребназдора по Московской области Надежда Раева. – Письма об этом направлены на овощные базы, на склады, в магазины, на предприятия общественного питания. Срок исполнения – немедленно.
Роспотребнадзор Мытищинского района работает буквально с каждым арендатором на оптовой базе в Долгопрудном, ЗАО «Вегетта», откуда овощи распространяются по всей области.
— Мы просим приостановить реализацию испанской и немецкой продукции, если она есть, до выяснения, что все­таки стало причиной вспышки инфекции, — сказали в Роспотребнадзоре района. – Люди относятся с пониманием. Во­первых, никто не заинтересован в распространении заразы. Во­вторых, запрет временный, а условия хранения таковы, что продукция может лежать несколько месяцев.
Овощи надо подсолить  и подкислить
Кишечная палочка – в соответствии с названием – берется не откуда­нибудь, а из кишечника животных и человека. Она попадает в землю, а оттуда – на поверхность овоща.
— Овощи, зелень и фрукты надо мыть долго и тщательно, — советует Надежда Раева. – А еще лучше – на 10 минут положить в подсоленную или подкисленную воду – чайная ложка соли или уксуса на литр. Вся грязь, яйца гельминтов всплывут на поверхность. Потом овощи надо промыть в проточной воде и обдать кипятком. Огурцы – особенно с пупурышками, колючие – имеет смысл потереть щеткой. Арбузы и дыни – бахчевой сезон не за горами — мочалкой с мылом, причем два раза. Когда моешь зелень, надо ее разбирать и обязательно снимать нитки, которыми закручен пучок.
Проверьте, что выросло
Итак, грязь с овоща смыли. А что у него внутри? Это можно узнать в лаборатории ветеринарно­санитарной экспертизы на Мытищинском рынке, рядом со станцией.
— Мы делаем анализ всей продукции до того, как она попадает на прилавок, но готовы проверить на радионуклиды, цезий, а также на нитраты и нитриты любой другой фрукт или овощ, — говорит руководитель лаборатории Валентина Носова. – Анализ на цезий занимает полчаса, остальные — минуту­две. Если содержание вредных веществ выше допустимого, лучше этот продукт не употреблять в пищу.
Здесь же можно проверить овощи и фрукты, выращенные на собственном участке. Анализ бесплатный. Часы работы лаборатории ветсанэкспертизы — с 7.30 до 14.00.

Марина МАКЕЕВА

Другие статьи номера
	В 16 школах открылись летние лагеря
	В День защиты детей мытищинцам раздали бесплатное мороженое
	«Ваш сын в милиции, нужны деньги!»
	На 20 улицах Мытищ положат новый асфальт
	Жители дома 15/20 по Летной улице придумали, как бороться с похитителями лавочек
	Дмитрий Губерниев: Я попал на ТВ благодаря упорству и наглости
	На улице Лётной живет наследница рода Бахрушиных
	От вредителей помогают и растения