Как сохранить в квартире собранный урожай

Материал из газеты Сорока-Мытищи №18 от 21.09.2012 Все статьи номера К архиву номеров

Конечно, можно купить препарат против гнили, который поможет сохранить в квартире овощи и фрукты. Но можно обойтись и без химии.

К примеру, картошку до морозов лучше хранить в деревянных ящиках из сбитых досок на балконе. Тогда она будет хорошо проветриваться. Правда, при влажной погоде есть угроза образования конденсата. На этот случай сверху на картофель уложите свёклу, которая поглощает избыток влаги и сама при этом не вянет. Когда же ударят морозы, ящики придётся занести в квартиру. Чтобы уберечь картошку от гнили, надо пересыпать её листьями рябины (на 25 кг картошки — 0,5 кг листьев рябины). Кстати, в квартире картофель можно хранить не только в ящиках, но и в трёхслойном мешке из нетканого материала: в нём клубни хорошо дышат.

Яблоки долго не портятся, лёжа в опилках. А вот свёклу и морковь лучше положить в песок.

Есть ещё один способ сохранить запасы моркови в квартире — он, правда, немного хлопотный, зато надёжный. Для начала надо приготовить чесночную болтушку: 1 стакан чеснока провернуть через мясорубку и развести полученную кашицу в 2 литрах воды. Затем надо сделать глиняную болтушку — смешать глину с водой, чтобы она стала как густая сметана. Немытую морковку берём за хвостик ботвы и опускаем в чесночную болтушку, а затем, не просушивая, сразу окунаем в глиняную болтушку. Вынимаем и раскладываем в один слой на подсушку. Глина образует тонкий защитный слой от увядания. Высохшую морковку укладываем в деревянный ящик или картонную коробку без щелей. Перед этим на дно лучше подсыпать луковую или чесночную шелуху. Ряды моркови также стоит пересыпать шелухой.

Но помните: любые овощи любят прохладу. Поэтому не храните их у батареи, лучше у входной двери или у двери на балкон.

Виктор РАХМАНОВ

Другие статьи номера
	Путин недоволен работой Говоруна
	Семья отравилась средством от плесени
	Мытищинцы в панике: с льготными лекарствами — напряг
	Закрыто 5 палаток, продававших дурман
	Автобус №15 хотел захватить террорист
	Наркополицейский вымогал 30 тысяч за закрытие дела
	В ресторане подавали свинину неизвестного происхождения
	Оксана Фёдорова: дождалась счастья в 33 года
	Жительница Перловки выиграла чемпионат Европы по высшему пилотажу
	Рецепт утки от Анны Семенович
	Не хочу линять! 5 советов, чтобы кожа не шелушилась
	Немецкий писатель Пауль Маар: «Я был удивлён, когда меня пригласили в Мытищи»
	Три идеи на выходные
	Пожарные будут пользоваться австрийской техникой
	Станет больше неработающих пенсионеров, получающих доплату
	Дети-инвалиды получат путёвки независимо от дохода семьи
	На запредельный рост «коммуналки» можно пожаловаться
	Не пейте ром из Чехии и Польши
	В центре Мытищ вырастет жилкомплекс из 8 высоток
	На стадионе «Строитель» сделали новые трибуны
	ГИБДД проводит декаду: будьте внимательны!
	Мусорный полигон «Коргашино» доживёт до 2014 года
	Безработных ждут на ярмарке вакансий на улице Мира
	Из 11 кандидатов на главу Мытищ осталось 8
	Хозяин, отзовись!
	Почему застраивается лес?
	На Первомайской, 21, жители сами устроили сад камней
	Это не грипп, а сезонная простуда
	Дамам в декрете оплатят курсы переподготовки
	Ярмарка урожая будет работать и в октябре!
	Cтудент-геодезист погорел на наркотиках
	Задайте вопрос полицейскому
	Бабушка переплатила в 10 раз за «чудо-аппарат»
	Такое грибное раздолье, что даже заблудились!
	Где знакомиться тем, «кому за ...»?
	Где грибы «водятся» в Мытищах
	«У нашего дома можно ноги переломать!»